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Meowcc 做过

又香又白又温柔--蛋奶吐司

风炉330F 35min(34min for dark pan)
各自烤了11min 时盖锡纸
上色深了点,果然还是糖多蛋多的原因
下次要降点温度

这个吐司不用耐高糖酵母二发就特别慢,发了1.5-2hr小时吧

入模量173x3=519g

2021-04-06