午餐•2021年4月5日

家常黑米你会怎么用？煮饭熬粥或者做点甜品？当然黑米不单单可以蒸米饭 熬粥，还可以当馅料用呀，做这种黑米饼也是很棒的，发酵后的金龙鱼多用途青稞荞麦小麦粉也是敲好吃的，对于美食爱好者来说，只有想不到没有做不到哦，外焦里糯的黑米饼送给你啊

🍭食材
金龙鱼多用途青稞荞麦小麦粉300克
酵母粉4克  温水180克
黑米150克  糯米80克  蜂蜜适量

🍭做法
1将金龙鱼都用涂青稞荞麦小麦粉与酵母粉混合均匀，一边倒水一边搅拌成絮状，然后揉成面团进行发酵
2黑米与糯米用水淘洗干净以后，放入电饭煲中蒸成米饭。
3蒸好的米饭盛出与蜂蜜混合搅拌均匀。
4发酵好的面团成蜂窝状，加一点点的面粉揉几下排气。
5面团分成6等份整成圆形。
6取一个面团由中间往边缘捏成大饼状，放入黑米用包包子的手法包起，捏紧收口，稍微按扁成圆饼
7放入烤盘中，在烤箱中发酵20分钟。
8然后烤箱上下火调175度，中下层烘烤25分钟。
9出炉是比较硬邦邦的那种感觉，稍微放一下它就会变软。
10口感是外焦里嫩哦。

❤温馨提示：如果是要当做早餐吃的话，可以提前晚上把面发发好，早上起来做就可以了。
#午餐•2021年4月5日#

2021-04-05