咸蛋黄芝士流心肉松面包

60g面团 图1、2 美的 学厨盘 180度中层  11钟 表皮有点硬  盖锡纸
图3、4 i7 三能盘 倒数第二层 上 150下 180 12分钟 上面不够 下面过了

图5、6 i7 自带盘 中层 上150 下190 十分钟 上面不上不上色 后又改了时间  

应该 中层 上下180十分钟 看看 观察上面上色
或 下180 上170 十分钟

double 多放了5g-10水  糖 减了30 黄油65
蛋黄酱里的蛋黄碎也多放了一点  

2021-04-05