【视频】3分钟 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油～

第一次做:低筋100，淡奶98.7，白糖20，盐1.8，泡打1.8，揉好的面团很湿，成品口感ok，就是底部有一点儿焦了，烤后没澎涨，想着下次再做厚些
第二次做，低筋125，淡奶100，白糖35，盐1，泡打2，揉好的面团真的是刚够湿度让它成团，烤后澎涨了一倍，但色泽不匀，低部从200度调到190再调到180，出炉后太焦了，口感很淡，没第一次好

2021-04-05