入口即化的珍妮曲奇

感谢分享，个人口味，确实是入口即化，没有高筋面粉，就减少了玉米淀粉，用低筋代替高筋了，先不说口感，加盐不意外的不好吃，可能是对饼干的固有印象，本来加的大量的糖一点都没挥发出来有点可惜，毕竟加了大量的糖却不甜没有罪恶感但是真真实实吃了那么多糖和油。加了玉米淀粉之后饼干有一种过于酥的面粉感，淀粉下嘴口中回苦，可能因为小时候把淀粉当面粉做过饼留下了不小的心理阴影。

2021-04-04