自制蜜红豆

很好的方子，给的步骤非常好，很实用又很简单。❗唯一需要大家注意的就是要根据状态去做时间及水量的调整。
①我泡了4小时，泡后60g的豆子，第一遍水倒掉。
②第二步按照博主给的量换算了一下，放了270g左右的水去小火闷煮，十分钟一看，期间加了两次水，尝了一颗，已经软了，
③然后水差不多和豆子齐平，加了15g冰糖，直至水收干，这个甜度对于我来说还是有点甜，不过我是用来做红豆饼，馅儿不会放很多，也就还好。
④豆子最后的状态大部分都很好，也尝到稍微硬一点的。不过总体来说都很好。冷藏明早做红豆饼。
为博主打call，一次就学会，并煮出状态很好的豆馅啦！#晚餐•2021年4月3日#

2021-04-03