2021年04月03日

平底锅蛋卷

做失败了，跟华夫饼或煎饼一个口感，太软了。

浆感觉要水一点，饼需要很薄还是得买油纸直接用其他锅或盘子的话容易粘在那底上，还有要小火慢慢烤干水分有一定硬度才可以出锅。

用奶粉加水调的，面粉有过筛，最后还是结块了，弄好的浆又过了一遍细筛之后才加的芝麻。

配方来自：
抖音杰儿美食  小镇上的猪精女孩
面粉200g，普通面粉和低筋粉都可以，低筋粉会更脆。
鸡蛋3个
白糖 100g
油100g ，食用油
牛奶240g
芝麻15g

2021-04-03