酱菜丝（蔓菁，大头菜）

好吃，谢谢楼主分享🙏🌹
我的用料：
1.鲜大头菜（网购）5.25斤（2623g）
2.盐30g
3.黄豆酱油220g
4.老陈醋450g
5.白糖87g
6.白芝麻44g
7.白酒44g
8.姜丝8.73g
9.小米椒10--15个
10.花椒粉10g

2021-04-03