悦食笔记

今天到货5斤野生青梅，大概3个2升的罐子可以用完，制作「青梅露」，具体方子看图，糖和梅1比1的量，一层青梅一层糖，纯红糖的，纯冰糖的，混杂红糖和冰糖的，都腌制了，接下来几天，时不时开盖透透气和摇晃一下加快糖融化和梅子的混合。然后就交给时间了。#悦食笔记#

2021-04-03