十分钟快手菜抱蛋煎饺（速冻饺子）

用珐琅锅做了蛋抱饺子，锅底刷一层薄油，放入速冻饺子，不用解冻，小火煎至底部金黄。然后倒入开水，没过一半饺子，大火烧开后，转小火焖煮10分钟，两个鸡蛋打散，倒入锅内，小火慢煎至蛋液凝固，表面撒葱花，芝麻，开吃，很香，我把锅底的锅巴都扣起来吃了。

#我的北鼎美食日记#

2021-04-03