香菇排骨焖饭

1、米和糯米的比例：3:1，不论比例是多少，建议糯米泡30分钟以上，否则不熟。
2、因为家里有老人和小孩，所以排骨尽量洗净上面的碎骨，我洗了很多遍……
3、排骨和香菇先焖10分钟，再加入胡萝卜一起焖5分钟，最后再倒入放好米的电饭锅内，煮出来的排骨入味，脆骨也能轻松咬碎。
4、按照我做了很多次焖饭的经验，水稍微与食材齐平就可以了，一定不要没过食材，喜欢吃黏糊糊的当我没说哈。
5、饭煮好后，葱花是用油爆香再倒入的。

2021-04-03