桂花麻薯红豆包

记录：加20%老面，两个小鸡蛋80g，上180下160，9-10分钟。每个60g+，做了16个。自制红豆馅：红豆150g，酒酿80g，糖60，玉米油60，桂花8g。每个可包40g左右。（高压锅40分钟，下次可以再煮烂一点。加了酒酿味道淡淡的，只有我自己吃得出来…下次红豆烤干了再加进去试试。）自己做的麻薯有点粘天花板，下回再改进吧。

2021-04-02