咸蛋黄处理方法咸蛋黄保存方法

生咸鸭蛋黄用来做蛋黄酥和青团的馅儿，原方的150°确实是半熟状态，烤完的腥味实在接受无能。改成180°10分钟，烤出来是滋滋冒油的金黄蛋黄，完全不会硬，香气四溢。

2021-04-02