生酮葱油曲奇

生酮葱油曲奇。
第一次做曲奇。今天烤出来基本上都是焦的。接近糊了。尝了味道棒棒哒！等明天冷了再看看。感觉有点太油了。。总是底先糊了。上面还没上色。不敢多烤。底有糊味儿了，就马上拿出来了。做的不是很厚，怕中间没熟，基本上都是5-7分钟就拿出来了。
配方有改动
赤藓糖醇30克，海盐4克，黄油66克，橄榄油25克。水30克，没用奶油。做出来的效果没有像评论里那样干。没有散，但是很难从袋子里挤出来。我最后都是用手捏的。很好成型，烤的时候也没太变形。可能不够湿，所以烤的容易糊？下次试试水多加一些。。

2021-04-01