香菇油焖笋

#晚餐•2021年4月1日#
拼多多15.8买了十二颗笋，做了二盘。
材料:6颗笋，8朵香菇，一勺冰糖。盐，鸡精，味极鲜，花生油适量。

香菇提前泡好切条。
笋剥好，切掉头部硬的部位，拿刀🔪拍开切长条。

盐水烧开，加入笋焯三分钟，盛出备用。
锅里放花生油，稍微多点，加入冰糖，炒半化加入笋和香菇，适量盐爆炒。

加味极鲜翻炒，清水，盖盖子小火焖一下。
加鸡精，大火收汁。出锅。鲜美。味美价廉，和餐厅媲美。

2021-04-01