晚餐•2021年4月1日

笋干老鸭汤，天目山石笋干洗干净再冷水浸泡二个小时，老麻鸭一只，让菜场佬帮忙切成小块，回家洗干净去掉皮和脂肪，鸭块放入锅中，倒入清水（没过鸭肉多一点）同时放入生姜块（敲敲扁）、葱结，花雕酒，大火烧开，去除上面浮沫，转小火慢炖半小时加入浸泡好的笋干烧开后再慢炖一个小时。最后加盐（对，只有盐就成）调味撒上一点葱花齐活#晚餐•2021年4月1日# 。

2021-04-01