2021年03月31日

巧克力香缇奶油
A黑巧克力130g
   淡奶油30g
B淡奶油300克
巧克力脆豆适量
制作方法
1.A隔水化开，水温60摄氏度
2.将B打至六分发加入A中拌匀
太妃酱淋面
吉利丁5g  糖50g  淡奶油60g  
黄油30g  香草精1g  海盐1g  
榛子巧克力夹心
制作方法
吉利丁冷水泡软
糖倒入奶锅中煮至棕褐色
加入回温60℃的淡奶油快速拌匀
加入余下的材料拌匀
最后加入泡好的吉利丁搅拌融化即可

2021-03-31