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Z-伩 做过

最好吃没有之一的曲奇!

可可曲奇、抹茶曲奇
跟粉类比例,看了其它方子,20:1或者更少。原有粉类减少几克。
一份的量,粉类共240g吧,一半120g➕可可5g;一半120g➕抹茶2g。就有这个颜色了,味道也可以。
烤抹茶饼干时,先烤几分钟或者10分钟左右,看定型了,就可以盖锡纸保持亮丽的颜色,然后加长烘焙时间就行了。这次比较随意,烤了20分钟才记起来盖锡纸,颜色没那么亮丽了

2021-03-31