2021年03月30日

香菇板栗素烧

食 材

主料：鲜香菇、板栗、青椒、红椒、素高汤

辅料：盐、生抽、老抽、姜片

做 法

1.先把鲜香菇顶部切个米字花刀，这样造型会比较漂亮。   

2.板栗用剪刀开个小口，放入微波炉中加热4分钟，就能轻松剥去外皮了。    

3.炒锅倒油烧热，放入姜片炒出香味，然后把香菇放进去翻炒一下。 

4.再把处理好的板栗仁放进去炒一下。倒入素高汤，没过所有食材，再放入盐、生抽、老抽，盖上盖子大火烧开。     

5.等汤汁收的差不多了，再倒一点水淀粉勾个芡，最后再加点彩椒块翻炒几下，搭配个颜色就可以出锅啦。

6.出锅装盘，撒熟芝麻点缀，完成了。

2021-03-30