【曼食慢语】 糖醋排骨

做了两次，基本OK。炒糖色时油和糖不要放过量，不然最后变成拔丝了 😂 收汁的时候盯着点儿，差不多开始焦糖了就赶紧往外捞，不然容易出苦味儿。

2021-03-28