呼呼的Neko 做过 叶子版🍃客家笋粄 不会包,包得很难看。🤣然后蒸的时候底没抹油,全部黏在布上拿不下来,都破了。皮很有弹性,要趁热吃,一凉马上就变硬了。按配方的量做了照片上那一盘。我100g粉用了60g热水。供其他朋友参考。水按楼主说的80度热水加入,粉也是买楼主照片上的那种。成功完成。谢谢楼主配方!🥰 2021-03-28
垫油纸😀
2021-03-29
我们老家用布蒸粿的话,这布一定要湿透水然后蒸热它才把粿放上去,这样蒸熟就不会粘在布上而撕破皮。
2021-04-08