饺子馅料、皮、包法总攻略

#早餐•2021年3月28日#
包了胡萝卜猪肉，芹菜猪肉，韭菜猪肉三种。
我煮的时候煮太久加上有些没捏好破了挺多的。
芹菜要取根部胖些的吃起来有口感太细的没那么好吃。

老师说如果猪肉比较肥，油可以减少一点。

买了半斤饺皮（36个），250g肉（六四或七三）加50g红萝卜50g韭菜25g芹菜，最后做了24个，11个韭菜6个芹菜6个胡萝卜。一个陶瓷碗可以装4个大概就六碗，2-3个人吃。

下次再试试蒸的好了。

2021-03-28