中华名点（二）：麒麟龙虎桃酥饼

第一次做的桃酥可能和好的面团放置三个钟时间太长，影响到成品的成型，比较薄而且没什么花纹。这是第二次做的，好了很多。用28×28方盘一盘16个，每个25克，全都挤在一起都快成方形了。自己吃的也就无所谓了。一图是最后剩的一点面团，分成每个17克，一盘9个。没有粘连到一起。 何老师的配方做出来的桃酥香香酥酥脆脆很好吃👍👍👍

2021-03-28