2021年03月28日

🌸赵大饼的樱花酥🌸
28℃的室温开酥真太难了，开了空调还是要放进冰箱，每次拿两三个面团，费电又影响效率。而且冒油好难收口，甚至担心收不起来破酥。
好在出炉又香又酥！！不枉费花了这么多精力！
时间温度按原方，160℃，30min，凉了以后倒没有层层酥脆的分明了，不知道是不是这类都这样。

2021-03-28