11赞
纪鍌森 做过

吐司面包(猪油版)

参考了咏哥的配方,太赞了👍
本人觉的40L的烤箱上下管预热到180度太浪费电了,所幸多买了2个吐司盒,一炉烤了3个出来。温度稳定后,烤箱里放了一盘热水,60分钟出炉。
自己做了个小实验,都是加了盖烤的,但刷上沙拉酱并包了一层铝箔纸的出炉效果最软,颜色最深的那个吐司只刷了点油没有加铝箔纸,切片后外酥里嫩,切的时候有点掉渣,味道都还下错。感觉自己对烤箱温度的把控还需加强。

2021-03-27