超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

前天晚上第三次做，还是上面焦、凹底、回弹差、里面还有些湿润。120度20分钟、127度40分钟、137分钟20分钟。都不知道要怎么烤了😭蛋糕外面烤焦了里面竟然还不熟，我在猜是因为凹底了热量传不上去。
PS：第一次是155度50分钟，凹底、烤焦、内部不熟。第二次120度烤了90分钟，凹底面积有比较少，但是长不高，而且还是没熟。

2021-03-27