宫廷点心：红豆酥

红豆沙（给自己留个底）：红豆泡了一夜，凉水煮开3分钟倒掉再加水煮共两遍去豆皮涩味，加一倍凉水进高压锅40分钟，及时开锅盖，用漏勺舀进破壁机，酱汁档两分钟。转不粘锅收水约半小时放冰糖少许油～盛出备用～

2021-03-27