2021年03月26日

红烧肉
单位：g、勺（匙羹/一般家用瓷的勺子）
材料：五花肉400、老抽1.5勺、生抽四勺、酒三勺（没有黄酒，用了梦六，估计什么酒都可以吧）、蚝油半勺、冰糖（两个拇指大小的）、八角（用了两个角）、桂皮（很小一块）、香叶2片、姜2片
制作过程：
1、洗净、切小方块
2、厨房纸稍微擦干水分
3、每面煎到微黄
4、【材料】全丢进去，加1000ml水（多点也没关系），中火煮开，小火一直煮到汤汁基本收干

2021-03-26