2021年03月25日

免揉无糖玉米面餐包
这次做了玉米面比较多的餐包，使用了波兰种，但是主面团没有隔夜发酵。为了不掩盖玉米面的味道，没有使用黄油，而是用玉米油替代。这款餐包水量比较大。

2021-03-25