6寸戚风蛋糕零失败版

表面没有抹平，有点开裂，减糖，木糖醇30克，135度50分钟，组织非常蓬松，但是气孔偏大，估计做奶油蛋糕承重不行，口感单吃偏干，以上仅代表个人感觉，不喜勿喷，最近正在试验各种方子，摸索中

2021-03-25