晚餐•2021年3月24日

#晚餐•2021年3月24日#
最近很想吃钵钵鸡，想起那热辣辣的口味就要流口水了。现在钵钵鸡调味料各式各样的应有尽有，我也买过好几个品牌的调味料，口味捞的钵钵鸡冷吃串串调料口味确实很赞，对于我这个湖北人来说，辣味并没有那么冲，刚刚好，麻香麻香的，但又没有那种异常香的香精味，给人一种很家常很健康的口感，是非常值得推荐的一款调料，自己在家也可以做出大厨的风味来。

用料:
口味捞钵钵鸡调味料一包（190g）、生姜片8g、包心小鱼丸三颗（40g）、爆浆牛肉丸两颗（40g）、虾仁6个（40g）、新鲜小鲍鱼两只（30g）、鸭血60g、泡发好的海带40g、西蓝花50g、土豆片6片（60g）

步骤:
   1. 先把包心小鱼丸三颗（40g）、爆浆牛肉丸两颗（40g）、鸭血60g倒入锅中煮熟，记得放入8g姜片去腥。（因为鱼丸，牛肉丸和鸭血最不容易熟透，所以要先煮）
   2.煮熟后捞起再放入两只新鲜的小鲍鱼（鲍鱼肉约30g）、六只虾仁（40g）和40g泡发好的海带，稍微煮熟就捞起。
   3.锅中换水，烫熟西蓝花和土豆片，再捞起备用。
   4.这时可以将钵钵鸡调料一整包（190g）倒入大碗中，倒入500g温开水搅拌均匀备用。
   5.这时刚刚煮熟的各种食材没有那么烫手了，戴好一次性手套，将各种食材用竹签穿起来。
   6. 浸泡20分钟就可以开吃了。
 #口味捞#

2021-03-24