晚餐•2021年3月24日

新鲜生蚝刷干净后，入已烧开水的蒸锅大火蒸上两三分钟关火，这样好撬盖；
蒸的同时另起一个锅放油下蒜粒葱和辣酱，加少许盐酱油白糖，不停搅拌至蒜粒变色就关火；
把酱料加到已开好盖的生蚝肉上；
美的3L空气炸锅，预不预热都没关系，我是已经热过其他食品的，直接放进去，一次大概10个左右叠放，120度10分钟，很鲜嫩但蒜粒还没发干。如果没预热或者想要更脆香一点，同等温度延长到15分钟。#晚餐•2021年3月24日#  #空气炸锅烤生蚝#

2021-03-24