愤怒的半仙 做过 【干货】烘焙常见液体材料含水量换算 #早餐•2021年3月24日# 昨晚试做折换成水,含水量去到65%的酸奶吐司,还算成功,一开始粘乎乎的还有点方,最后成团很有成就感,用一次发酵法,面团整形手残党还要多练!250克王后吐司粉,129克自制浓稠酸奶,一个全蛋57克,全脂牛奶62克,炼乳10克~~ 2021-03-24