2021年03月23日

玫瑰饼
这是18个玫瑰饼
水油皮： 面粉200克/猪油70克/糖20克/水80克
油酥： 玉米油60克/面粉140克
玫瑰馅：超市冲茶用的玫瑰花骨朵只用花瓣部分，加糖水，拌好放冰箱腌24小时以上，不能有多余的水；糯米粉和面粉各70克炒熟后与腌好的玫瑰和匀，最后再加50克白砂糖继续和匀，分成18个球。每个球大概15-18克
做酥皮可以随便看看别的帖子，注意擀皮儿时放点淀粉
烤：175度，上下火25分钟

2021-03-23