2021年03月23日

3月22日田螺姑娘的野山椒炒牛肉，加了芹菜和家里的包菜。重点是一牛肉分两次炒一定要嫩，第一次热油拨散牛肉，一变色半熟就盛出来，第二次先中大火炒配料至熟，再下牛肉翻炒个十几秒上桌。二野山椒和小米椒混合调味。

2021-03-23