油焖笋

油焖笋（加肉沫）
笋去皮，切碎，冷水入锅，加盐煮十分钟左右（去除其中草酸，涩嘴）
捞出过凉水，入油锅翻炒，加入准备好的肉沫，兑水焖四五分钟，最后加玉米淀粉水勾芡收汁，鲜鲜脆脆，很美味😊

2021-03-23