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Meowcc 做过

全世界最好吃没有之一的汤种布里欧修老面包

预热375F 烤365F 25min 最后7分钟盖锡纸
感觉可以减少一分钟,或者直接365F烤

黄油100g真是太罪恶啦 但是味道好的也是没话说
没有耐高糖,用的普通酵母,结果。。半夜三点还在厨房洗盘子的人除了我估计没sei了😭

二发发了4个小时!!!🙀 等待面团松弛也超花时间,基本上揉开就缩回去,只能一直等~~~

汤种做好只有130g左右,所以多加了10g牛奶,一共130g牛奶,面团是属于偏干的状态

2021-03-22