经典重芝士蛋糕

君之这个方子很不错，就是我每次做芝士蛋糕都会开裂，不知道为什么。（可能烤箱温度偏高?或者搅拌过度了？）我也没有明确的答案。
大家可以减10－20克糖，其他按照步骤来基本都能成功。
朗姆酒最好放，做了几次芝士蛋糕，感觉放了朗姆酒的口感不会太腻，比较清香，有风味。

2021-03-22