晚餐•2021年3月21日

#晚餐•2021年3月21日#
第一个：野菜，苦菜，就是中药当中的败酱草，清火败毒。新鲜苦菜焯水1分钟，冷入冷水中稍微揉搓出苦汁，挤干水分，切段，用大蒜、干辣椒来炒，吃起来苦凉苦凉的。

第二个：野菜，鸭儿芹，鸭脚板。每次去炎陵县神农谷山上农家乐里必点的一道野菜，那里叫做野当归。放大蒜清炒就行，吃起来有点芹菜的挥发油香气。

今天这两个野菜是自己在江西铜鼓汤里温泉度假村的山上采的，肥嫩，又多，采着特别过瘾。

2021-03-21