午餐•2020年3月20日

#午餐•2020年3月20日# 酸汤肥牛（网购汤料包）+凉拌皮蛋豆腐+莴苣蛋汤

皮蛋豆腐用的万能酱料：生抽+盐+糖+蚝油+辣椒酱粉+辣椒酱（先加的粉，发现不辣，又换的辣椒酱），热锅热油（葵花籽油+花椒油）炒小茴香+白芝麻，直到香味出来，稍凉后倒入调料中。

对了，内酯豆腐包装上说“非即食”，所以装碗里上锅蒸了几分钟，机智啊！

2021-03-21