烤鱿鱼须（烤箱版）

上回家庭BBQ 鱿鱼须不好烧，烧了也不好吃，剩了下来，想着烤箱可能会好解决一些😅

糊了，没有汁不好吃。😭 烤盘质量可能有点差，漆面都焦烂了😳

大约20串鱿鱼须，按了自己的经验加酱料，没有海鲜酱，也没加孜然粉，蚝油汁添上。
10分钟后，翻了一下，添上油。这个时候已经比较干了。10分钟后，问到焦糊味道，马上跑去，已经来不及了😭烤箱脾气太猛了
凭自己感觉，我可以可以这样
1⃣️烤之前可以提前刷一下油，用刷子照顾到鱿鱼须尾，这里比较容易干和焦。 🔺我当时是直接倒油上去😭
2⃣️一定要拿捏好自己烤箱的脾气，最好隔5、10分钟看看情况，一不对劲立马cut掉。
3⃣一定要保入味️🔺这次为了赶时间，没有按楼主腌制那么长时间，少了一半时间，确实没太入味。加上最后没有汁水，不太好入口。
4⃣️锡纸一定要铺上、铺满。 🔺铺不好的结果就是我这样，弄坏了烤盘难清洁，汤汁溜走了。
5⃣️不焦的部分，味道尚可～如果再给我一次机会，我选择炒来吃比较好呢😂😂😂

2021-03-21