轻芝士（乳酪）蛋糕

记录自家烤箱脾气，上管180下管115，15分钟后感觉上色不佳，调上管200再上色5分钟，后把上管调至130下管不变烤60分钟。做的是8寸奶油版，成品如图，完美不开裂，口感轻盈，入口即化！感谢分享！

2021-03-21