午餐•2021年3月21日

#午餐•2021年3月21日#
利用dry sourdough culture 做了酸面包酵头，昨天开始制作酸面包，晚上放冰箱冷藏发酵一夜，今天上午进烤箱。
内部组织有点太湿润，可能发酵还不到位。
前后一个星期才吃到的面包，小孩涂了自制黑布林果酱，吃得很欢。

2021-03-21