easy•山楂糖雪球

照着这个方子第二次做了，第一次完美成功！但这次的经历真的是太曲折了险些失败，不过还好最后还是成功了！❤️
可能是因为第一次的成功使我洋洋得意，所以这次摔了个跟头。下面我总结一下我失败的心路历程哈，希望能给失败的小伙伴带来帮助。
我没有严格按照作者的糖和水比例，我用了100g水，140克冰糖，中小火熬糖，山楂的话我用了一斤我喜欢吃酸甜的，因为水少糖多火又大，导致糖熬的不充分，第一次还没来得及放山楂糖就在锅里翻砂了，导致了第一次失败。于是我不死心的又在锅里放了些水继续小火熬，把翻砂了的糖又熬化加了白醋离火搅拌了一会放入了山楂，这次是仍然是山楂是山楂，糖是糖，有几个粘上糖的山楂，糖也是一碰就散，这是第二次失败。(这期间我一直在看作者给大家的评论回复，其中一句话点醒了我，嘻嘻，她说温度开始降下来了糖才会翻砂，于是我打算再试一次！)我把山楂挑出来后又在锅里加了些水全程小火继续熬，这次我加了少许白醋后我没有把锅拿来，我只是关了火，然后倒入山楂翻拌，果然！！！这！次！成！功！了！诶呀我的老天爷啊！我终于松了口气了( 失败的小伙伴们先不要来说作者的方子不好，失败的原因有很多大家要多看评论，根据自己的状况来灵活掌握哈 )
我三次才搞成功的山楂球球，就是你们看到的图片的样子啦！

2021-03-21