ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包

减半做，但前一天又做了波兰种，于是水量计算错误、成了100%的水粉比，害我打面打得怀疑人生！足足打了半个小时（中途扔冷冻降温、后面还绑了冰袋）橄榄油也忘记减半了！😂裹了些自己种的菠菜、整形软不邋遢的，成品还马马虎虎，空洞大小不均匀。第一次尝试恰巴塔，还算满意。先生也是第一次对主食面包说“好吃”！#mwcf#

2021-03-21