蛋糕卷各种失败案例

我来交作业啦
试了不下十次 终于好一点啦
鼓包可能是因为温度过高加上离上管太近受热就不均匀啦 我调低了一层 也改低了温度就还好 不过还是很明显看出来表面受热不均匀的痕迹
千万不能用烤戚风蛋糕的心思对待蛋糕卷

2021-03-21