2021年03月20日

烤鸡
📙码一下 材料没称重很随意
主材：小鸡🐥一只700g
腌制汤汁：水、老抽、酱油、耗油、五香粉、香叶、花椒、八角、黑白胡椒、盐、糖、姜、蒜头，干料油煎一下香点，煮开半凉后把鸡放里面泡着

刷面调料：酱油、油、一点点蜂蜜和糖，用刷子搅匀

烤制：
①空气炸锅140度，正反面各15分钟；
②120度，刷调料，刷一面烤10分钟，中途也可以拿出来随便再刷刷；
③180度，正反面各10分钟，注意观察上色。

2021-03-20