粉粉嫩嫩的火龙果蛋糕卷(无油版)

面粉120，火龙果70，水15，油60，鸡蛋6个（带壳大约60g），糖100，烤盘是24*33，深度3.5，倒进去只有一半高度不到，上下火130/140，40分钟，底烤黑了，表面没有开裂，蛋糕体比较结实。表皮是粉色，中间全是原味黄色。不知道问题出在哪。

2021-03-20