大型翻车现场。求教，蛋糕在蒸烤过程中先炸裂，蓬很高，然后就萎缩萎缩到这点，不知道哪位大神可以答疑解惑一下。🤔
2021-03-20
烤制的温度时间？中途有开烤箱吗？还有蛋白霜打到什么程度，翻拌有没有消泡呢？
烤制的温度时间？中途有开烤箱吗？还有蛋白霜打到什么程度，翻拌有没有消泡呢？
2021-03-20