超简单红豆糕

糖按比例减半正好，红豆泡一晚，用电高压锅煮熟（蹄筋模式，水量比照煮饭放水），西米冷水浸泡约45分钟（水量刚浸没西米），红豆熟后与西米、糖拌匀，再电高压锅煮饭模式，冷却后倒扣、切盘。适合夏季吃，颜值差点。

2021-03-20